Aprés un paquet d'essai je fais comme ça:
Je prends 1 litre de lait entier que je fais chauffer en casserole. Dedans au choix je met soit une plaque de chocolat, soit les restants de Nutella, soit du chocolat en poudre mais je pense que niveau gout le mieux c'est quand même le chocolat en plaquette, un jour je ferais avec un demi pot de Nutella mais pour l'instant je trouve encore que c'est du vice ;) Je rajoute 2 grosses cuillerées de crème fraiche épaisse et je remue bien.
Je laisse bouillir une ou deux minutes.
Ensuite je laisse refroidir.
Une fois que c'est presque froid, je met mon yaourt dedans, je remue bien et met en pot. Ensuite... hop dans la yaourtière pendant 11 heures sans fermer les pots.
J'aime beaucoup la consistance crémeuse de ces yaourts.