Le bruant dans le 17

Whaouuu un petit restau en amoureux... (début novembre 2007)

Avec un Mini-nous ça devient de plus en plus rare, enfin au moins ce genre de restau, ambiance feutré, repas chic, vin choc... Et comme les enfants font vieillir plus vite ou au moins ne ralentissent pas la venue de l'age aujourd'hui on fete mon anniversaire.

Beau Papa et Belle Maman vont gerer Mini-nous et nous ... et nous, nous allons nous gerer tous les deux au restaurant.

Alors, l'approche: pas mal du tout ! C'est beau, c'est grand, c'est d'un style moderno-romantico-anglo-chic dans une belle batisse en pierre blanche. L'accueil lui se gate dés les premiers mots, quand nous avouons etre en avance (5 minutes maximum) et quand celui qui nous recoit nous répond: « d'accord, vous attendrez 10 minutes alors ». Certes il nous installe de suite mais ce genre de phrase à le don de m'énerver, autant se taire ! D'autant plus que finalement pas 5 minutes plus tard on avait nos apéritifs en main.

Je passe sur l'apéro, sur son petit pot de tapenade à tartiner et ses 6 petits toasts. Classique.

Je fais un arret sur l'entrée... mon dieu que ce vin était bon, et comme il se mariait bien avec ce foie gras. Le salmi de caille par contre semble bon mais n'apporte rien manifestement.

Puisque j'ai parlé du vin, je continue, la carte des vins est plutot belle et chose qui ne gate rien il y a bcp de vin qui existe en demi bouteille et pas des moindres.

Bon aprés ?

Le bout de tomate qui tombe par terre au ramassage des assiettes et qui ... restera là par terre tout le long du repas, sympatique. Mon plat qui arrive à peine tiède, qui repart en cuisine et revient à moitié écroulé ce qui, même si ça ne change rien au goût, est quand même un peu décevant. Le petit coin ou on est coin... cé n'est pas accessible au plateau à fromage, à nous de nous lever si nous voulons les voir, la carafe d'eau sera à redemander 2 fois...

Le dessert ... alors je ne sais pas pour vous, mais moi j'aime la creme brulée quand elle ne sort pas du frigidaire, c'est à dire quand l'interieur est au moins pas glacé et le dessus un peu plus chaud. Je suis peut etre un cas à part mais bon ... nous sommes tous des cas à part il suffit juste de trouver le bon sujet :D J'en reviens à mon dessert donc... Et bingo elle est très froide à l'interieur et le dessus est à peine tiède. Elle ne casse pas 3 pattes à un canard donc.

Sinon le meilleur (façon de parler) est pour la fin: quand nous allons payer à l'accueil, le maitre des lieux est en train de dire qu'une table est pénible devant plusieurs autres clients. Ce que je concois bien, qu'elle soit pénible cette table... mais ça ne se dit pas devant d'autres personnes !

Sinon le prix est très raisonnable, un peu plus de 90 euros dont 20 euros de vin, 2 apéritifs, café et deux menus comprenant entrée, plat, fromage, dessert. Bref nous avons mangé pour bien moins cher qu'en région parisienne (160 euros à 2), mais on sait pourquoi. Et je dois bien dire que pour notre deuxième sortie depuis la naissance de Mini-Nous, j'aurais peut etre préféré mettre un peu plus mais avoir un service digne de ce nom.

Enfin je me souviendrais longtemps de ce vin... boudiouuuuuuuuuu ;)

Hier soir, petits pains aux pavots et creme pour le dessert.

Sinon ce soir je teste feuilleté aux chevres et lard.

Mais je commence à fatiguer. C'est un peu normal, ceci dit, mais j'ai vraiment l'impression d'avoir passé un cap.

Tout ça devient réel. Il va falloir se préparer à passer de 3 à 4 à la maison.

La chambre dans laquelle va passer Monsieur gatooooooooooo (son nouveau mot) avance un peu, il y sera peut etre avant mai.

Voilà c'est officiel ....

Si il n'y a pas la possibilité de se garer facilement et à proximité
Si je prends le risque de faire presque 2 heures de bouchon pour y aller ou revenir

Je n'y vais plus !

Autant quand j'étais seule ça m'emmerdait...

Autant avec un bébé dans la voiture ce n'est pas viable.

Alors pour moi: basta, j'arrete les frais.

Mais pourquoi faut il toujours qu'il y ait des gens qui se vexent, soient choqués ou soient dérangés ...

C'est une question que je me pose en allant sur les forums. Soyons francs, un ami pourrait venir chez moi avec un serpent en liberté, je n'en menerais pas large mais je m'en foutrais. Que les gens ne se déchaussent pas en rentrant chez moi: je trouve ça normal. Que la caissiere ne me dise pas bonjour ou au revoir, c'est bete mais bon...

Alors je suis toujours étonnée de lire sur les forums des phrases du genre:
- "Vous iriez chez des amis qui ont un chien avec un bébé ? "
- "Ma bm a envoyé des cartes de voeux avec des photos de ma fille, c'est ma fille, pas la sienne !"
J'en passe et des meilleures. J'ai l'impression qu'au lieu de se simplifier la vie les gens oublient de remettre en question et se mettent des barrieres. Ils s'appuyent sur leurs peurs, sur leurs idées noires au lieu d'avancer.

C'est dommage.

Célian Et Lucie...

ça sonne bien non ?

Aujourd'hui on a été manger en amoureux avec mon fils, on s'est fait un japonais rien que tous les deux. J'aime ces petits moments de bonheur. Quand il me fait non avec l'index car il ne veut plus de riz, descend de sa chaise et se cache sous la table quand je dis "caché" et qu'il éclate de rire quand je dis "coucou".


Pour la recette de feuilleté au chevre et au miel je vous conseille de mélanger miel et chevre avant de déposer le tout dans le feuilleté plutot que de mettre une tranche de chevre et de recouvrir de miel.

On a fait l'écho des 22 SA aujourd'hui...

ça fait tout bizarre de revivre ça. On sait maintenant le sexe de notre second bébé. Je pensais que je serais un peu plus blasé mais finalement j'ai l'impression d'avoir passé ma journée à sourire ;)

Le repas de demain

Feuilleté de chevre / pomme / miel
Caille au four sauce miel et moutarde
Galette des rois faite maison ... si j'y arrive ;)

Je ferais tout ça demain, ce soir je ne fais que la marinade des cailles !

Cette nuit...

Dans mon reve/cauchemard (je ne sais comment l'appeler, ce n'était pas reposant mais pour une fois je n'étais que spectatrice) on me demandait quel était mon métier. Avec un grand naturel je répondais Gestionnaire de temps et quand on me demandait des précisions j'haussais les épaules en disant: "Ba oui, mère au foyer quoi !" Voila ça m'a fait rire ;)

Pour mon fils...

Et c'est ainsi que le rêve prit fin, que je naissais au monde, ceux qui m'aimaient venait de m'enlever ce qui faisait ma vie, en 3 jours je quittais amis, école, maison, style de vie. J’entrais dans la vie comme on entre en prison… les journées allaient être longues et difficiles et les nuits pourvoyeuses de mauvais sommeil. J’ai pris perpétuité alors que je n'étais pas coupable si ce n'est d'exister !

Mais tout passe... la douleur s'estompe, les pleurs ne sortent plus, s'ils sont jamais sorti, on se borne à vivre au jour le jour... on en oublie de regarder ce qui fait notre vie et on avance.... De temps en temps repasse dans un regard une certaine nostalgie d'un moment trop vite passé, d'une vie fort différente, d'un monde qui peu à peu prend des allures de chimère. Et meme dans ses propres rêves on n'y pense plus en tant que rêve mais en tant qu'improbable.

Puis on avance encore, et la chimère se gonfle de voile de brume, on commence à oublier ce qui la composait... on en oublie les éléments ou même on les nie. Commence alors le desert de son enfance... qu'as t'on vécu de si fort que l'on ne s'en souvient pas, aprés quelles images coure t'on, de quels manques souffrons nous de temps en temps ?

Et un jour on rencontre celui qui nous manque, celui qui nous prouve que ce rêve a prit fin une fois, mais que ce rêve peut renaitre. Qu'il suffit pour ça d'y mettre son coeur. Et on se dit: et si j'y croyait à nouveau ? Et si nous, lui et moi, pouvions à notre tour concevoir un rêve pour un autre que nous, un plus petit que nous. Un petit nous. Et nous nous amusons à jouer les créateurs, au debut c'est un jeu, le jeu de l'amour, puis petit à petit ça devient réalité. Les nuits sont toujours pourvoyeuses de mauvais sommeil et de bons cauchemards. Mais aux reveils la réalité a changé, et les souvenirs et les doutes et les questions sur notre propre rêve, celui de notre enfance, reviennent. C'est une petite victoire, on oublie d'oublier ce passé qui n'avait plus de consistance. Il redevient chimère, pas encore rêve, mais il revient.

Puis un jour nous nous levons et découvrons que le mauvais sommeil a eu d'autres causes que cette douleur. Ces insomnies sont neuves... Elles portent la marque d'un petit être qui, pas encore né, est quand même déjà bien présent. Qui porte un nom, qu'on appele notre fils ou notre fille... et qui nous fait d'avance pleurer toutes les larmes de notre corps. On se promet que l'on ne cassera pas son reve, qu'on ne lui cassera pas son enfance, qu'on fera au mieux. On ne peut pas savoir si on y arrivera ... mais déjà les brumes des chimères sont loin, et le rêve est à nouveau la, il porte un nouveau nom: espérance.

Mon fils ne serait ce que pour m'avoir ramener mes rêves, ne serait ce que pour m'avoir permis de concrétiser cet amour si fort que j'ai pour un homme, rien que pour ça je t'aime deja.

Mon menu du nouvel an !

Chaque chose en demi portion bien sur, le but c'est d'avoir un peu de tout.

Chèvre en feuilleté
Pas mal du tout, mais la prochaine fois je mettrais plus de fromage et de miel, la j'ai étais un peu light en quantité. Dans une pate achetée dans le commerce j'ai fait 3 feuilletés, en faire plus me parait difficile. Je l'ai servi avec une salade avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Minis ramequins de crèmes brûlées au foie gras et aux figues
Super décevant... Gras et finalement assez fade. Disons plutot qu'il vaut mieux faire ça en tout petit ramequin, peut etre même en "cuilleres" là ça peut etre pas mal.

Petits chaussons au foie gras
Décevant aussi, pas mauvais mais finalement niveau gout c'est pas ça. J'en avais déjà fait mais juste avec une belle tranche de foie gras et 2/3 lamelles de pommes et c'était bien meilleure. Servi sur une petite salade au vinaigre balsamique et avec quelques tranches de magrets de canard. Bien sur

Tartare de saumon et saint-jacques aux herbes fraîches
Vrai bonne idée, qui nous a plus à tous les deux ! Mais je n'ai pas mis de citron car je n'aime pas ça mais de la sauce soja à la place et j'ai enlevé les herbes... Finalement ce n'est plus la même recette.

Coquilles saint jacques au foie gras
Pourquoi pas sauf que le foie gras n'est jamais devenu crémeux...

Cassolettes de la mer au noilly
Trés bon, je n'ai pas mis de vin blanc mais que du noilly et c'était bon. Je le referais avec moins d'échalotte par contre

Et en dessert:

Tiramisu
Vu comment il est parti, je pense qu'il était bon Mais j'acheterais des petits ramequins individuels pour le présenter un peu plus joliment.

Mousse de poire
Pas mal, j'ai rajouté un roudor en "miette" au fond mais par feignantise je n'ai pas fait de croquant choco à mettre dessus et ça manque.

Et une panacotta je pense.
Trés bonne comme d'hab

Et aujourd'hui à midi nous avons mangé en entrée les crevettes qu'il restait mariné sauce sucré/salé et quelques noix de saint jacques cuit dans la même sauce. En plat les feuilletés foie gras sur salade que finalement nous n'avions pas mangé la veille

Bref le tout accompagné d'une bouteille de vin de paille.

J'ai testé mon cadeau de noel.

Bon en bonne mere au foyer, je devais m'équiper et c'est ce que j'ai fait... J'ai enfin mon robot de la mort qui tue... un kenwood premier. Bon j'avoue il y a encore 3 ans on m'aurait dit que j'allais me faire offrir ça une année à noel je ne l'aurais pas cru. Il y 2 ans j'aurais dit: mouais pourquoi pas mais bon pas mon genre de passer 3 heures à faire à manger. Il y a 1 an je me serais dit: bof j'en ai pas besoin, je me débrouille trés bien avec mon vieux robot. Et finalement cette année j'ai franchi le pas... Bon vu le prix je me le suis fait offrir j'avoue

Il s'en est passé des choses en 4 ans dans ma vie.

Enfin aujourd'hui je parle de mon robot.

Donc hier j'ai décidé de faire ma toute première buche de noel. Oui bon, pour beaucoup c'est du facile à faire... pour moi c'est tout neuf.

Premier point: j'aime faire la cuisine et passer du temps à voir les aliments se modifier sous mes mains (enfin sous les accesoires du robot mais bon).

Second point: pas à dire mais un vrai robot c'est quand même bien efficace et bien pratique.

Troisieme point: manque de sucre ma creme patissiere au beurre mais elle ne manque pas de beurre et c'est quand même pas mauvais.

Dommage j'ai du dessert pour 3 jours, donc je ne sais pas quel recette je peux faire en attendant

La prochaine fois je fais pour 2 et pas pour 8 :D